L’AZIENDA AGRICOLA e la storia di Ascenzio Santini che ha preferito la vita dura fra le sue montagne a una scrivania. Patrimonio di conoscenze e di cultura ambientale con pochi eguali. Memoria, tradizioni, ricchezze e bellezze ancora semi sconosciute di Pozza e Umito. Sabato 29 agosto si torna a cuocere pane e pizza nell’antico fornetto lungo il sentiero per la cascata della Volpara