Scomparsa di Gualtiero Marchesi,
il cordoglio di Piunti e Bollettini
LUTTO - L'innovatore della cucina italiana aveva ricevuto a San Benedetto il Premio "Riviera delle Palme"
...
Gualtiero Marchesi
Dolore anche in Riviera per la scomparsa del cuoco Gualtiero Marchesi, morto all’età di 87 anni e considerato il più grande innovatore della cucina italiana degli ultimi anni. Titolare del ristorante “Il Marchesino” , aveva lasciato ad ottobre il rettorato dell’Alma, la scuola internazionale della cucina italiana. Marchesi aveva ricevuto a San Benedetto il premio “Riviera delle Palme” per il libro “Opere-Works”. Sui social messaggi di cordoglio sono arrivati dal sindaco Pasqualino Piunti e dall’imprenditore Leo Bollettini. Nella sua visita a San Benedetto aveva anche incontrato gli studenti dell’Alberghiero “Buscemi”.
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