Manuela entra nella cucina di Masterchef
con il filetto di cervo al cioccolato

Inizia ufficialmente la scalata dell’ascolana Manuela Costantini al titolo di settimo campione di Masterchef Italia. Questa sera ha conquistato il tanto agognato “grembiule bianco” conquistando la giuria dopo l’ottimo esordio di sette giorni fa. Nella prima prova Manuela ha disossato senza problemi un pollo: «Non hai fatto nemmeno un buco», è stato il commento di Cannavacciuolo. Nella sfida decisiva invece ha preparato un filetto di cervo con melanzana, pomodoro cuore di bue, melanzana fritta, capasanta, maggiorana, sale, cioccolato grattugiato sopra salsa di scalogno, mirtilli essiccati e la parte rossa della capasanta. «Non era facile», è stato il commento di Cannavacciulo. «Sono stati un po’ ermetici», ha replicato Manuela. Alla fine il piatto è stato comunque premiato visto che l’ascolana ha conquistato l’ingresso tra i 20 finalisti che ora si contenderanno il titolo e il premio da 100.000 euro. Prima di trasferirsi a Milano dopo la laurea in Giurisprudenza a Macerata e la maturità classica allo Stabili, Manuela ha vissuto per tanti anni a Villa di Pigna. Nel capoluogo lombardo lavora come “consulente alla carriera” in una società specializzata.

Manuela Costantini (Sky)