Oliva ascolana dop,
tre video per raccontarla
dall’albero alla tavola

Si è tenuta oggi, sabato 17 ottobre, nei locali multimediali della Bottega del Terzo Settore di Ascoli la presentazione dei video promozionali “Immense Olive, Viaggio nelle terre dell’Oliva Ascolana del Piceno DOP”, realizzati dal Consorzio Tutela e Valorizzazione
Oliva Ascolana del Piceno Dop con il contributo economico del Mipaaf.
Si tratta di tre video, della durata di dieci minuti ciascuno, con la regia di Adalberto Zeller, girati dalla Xentek Produzioni Televisive, che saranno pubblicati nei prossimi giorni sui canali social del Consorzio e che saranno poi divulgati e rilanciati nell’ambito del progetto Mete Picene, promosso da Bim Tronto.
I video rappresentano un viaggio alla scoperta del mondo della Dop ascolana.

Viaggio che la presentatrice Rai Giulia Capocchi fa in sella ad uno scooter rosso, attraversando strade panoramiche e luoghi di pregio artistico del centro storico di Ascoli, a cominciare – nel primo video dal titolo “Una giovane di duemila anni” – dalla Pinacoteca Civica fino all’Istituto Agrario “Celso Ulpiani” di Ascoli.

La seconda puntata, dal titolo “Dall’albero alla mensa, storia e innovazione” si occupa della varietà agronomica “ascolana tenera” e delle tecniche di deamarizzazione.

Infine, il terzo video “L’oliva farcita, geniale e raffinata invenzione” illustra la preparazione completa, in base al Disciplinare di produzione, della celeberrima oliva Ascolana del Piceno Dop.
Sono intervenuti il Presidente di Bim Tronto Luigi Contisciani, la dirigente dell’Agraria “Ulpiani” Rosanna Moretti, Filippo Fratini fiduciario della Condotta Slow Food di Ascoli Piceno.
Conclusioni affidate al saluto appassionato e commosso del professor Leonardo Seghetti, al vice presidente del Consorzio Augusto Migliori e al residente del Consorzio Primo Valenti.