Mense a scuola, l’appalto esterno comporta 350.000 euro in più: ma i costi verrebbero riassorbiti

L’assessore Lina Lazzari e la presidente di commissione Martina De Renzis

di Giuseppe Di Marco

L’esternalizzazione delle mense scolastiche costerebbe di più rispetto a quanto il Comune spende ora per il servizio. L’appalto esterno, di cui la maggioranza sta valutando l’ipotesi, a livello meramente economico, non converrebbe alle casse dell’ente: i costi in più, però, verrebbero riassorbiti nel corso del tempo. E’ quanto emerge dalla commissione cultura riunitasi questa mattina alla presenza dell’assessore Lina Lazzari e presieduta dalla consigliera Martina De Renzis.

Nel 2022, il Comune ha speso 1.115.107,06 euro di cui 610.982,64 euro per il personale a tempo determinato e indeterminato,  332.451,28 euro per le derrate, 15.339,47 euro per la manutenzione, 14.030 euro per l’acquisto di elettrodomestici, 635,62 euro per l’acquisto di piccole attrezzature e 1.662,59 euro di altri costi.

Stando alle proiezioni attuali, l’eventuale outsourcing verrebbe a costare 1.116.154,44 euro: un valore che si discosta minimamente da quello attuale. Di questi, il Comune non dovrebbe più assumersi l’onere del personale a tempo determinato (396.875,11 euro), delle derrate, manutenzioni e acquisti di tecnologie, per un risparmio netto di 761.858,33 euro. A carico del Comune rimarrebbero i costi del restante personale, fra tempo indeterminato e uffici comunali, per un totale di 354.296,11 euro. Un costo che nei prossimi anni potrebbe diminuire per via di possibili pensionamenti e dislocazione di competenze.

Ma in commissione non si è parlato solo di costi. «Che le mense non sempre godano di grande popolarità fra i bambini è notorio – ha detto Lazzari – anche se noi siamo tenuti a rispettare delle tabelle nutrizionali dell’Ast. Il settore, la settimana scorsa, ha pensato di riunire tutte le commissioni mensa dei tre Isc insieme a parte del personale di cucina e delle maestre. Dal confronto è emerso che alcuni bambini non gradiscono determinati pasti. Abbiamo cercato di capire il perché, e questo dipende anche dalle abitudini alimentari domestiche. D’altro canto, il vantaggio dell’esternalizzazione è di non dover entrare nel merito di questioni tecniche per le quali spesso non abbiamo le competenze. Rimane, in ogni caso, una decisione che il Comune non ha ancora preso».