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I ragazzi di “Centimetro zero”
raccontati da Mattarella
nel discorso di fine anno

ROMA - I giovani, diversamente abili, che lavorano nella "Locanda del Terzo Settore" di Spinetoli, a giugno durante una visita al Quirinale avevano donato al Presidente della Repubblica una seggiola recuperata nel loro laboratorio creativo. Mattarella ha letto e commentato la frase dipinta sulla spalliera, raccontando l’esperienza dell’innovativo progetto nato nel 2015

Una sedia speciale

Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, nel suo discorso di fine anno, ha speso belle parole nei confronti dei ragazzi della Locanda del Terzo settore “Centimetro Zero” di Spinetoli, raccontando della loro innovativa esperienza. Lo spunto è stato offerto dalla seggiola tricolore che i giovani gestori del ristorante, diversamente abili, avevano donato al Presidente, in occasione della loro visita al Quirinale, lo scorso 28 giugno, e durante la quale avevano avuto accesso pure alle cucine della sede presidenziale. “Quando perdiamo il diritto di essere differenti perdiamo il privilegio di essere liberi”, c’è scritto su quell’oggetto, recuperato nel laboratorio creativo in cui i ragazzi stessi sono impegnati, oltre che con la locanda, nata nel 2015 nell’ambito di un progetto reso possibile anche dalla Fondazione Carisap.

Da allora l’attività cresce costantemente, contando 70 coperti per più di 250 ingressi settimanali, dal martedì alla domenica, e l’impegno di 27 persone, tra cui i 18 giovani provenienti da diversi Comuni compresi tra Ascoli e San Benedetto, seguiti da Emidio Mandozzi e Roberta D’Emidio e che lavorano nella locanda, nell’orto e nei laboratori creativi, e i cuochi.  Al gruppo si uniscono anche gli ospiti del centro diurno della Service Coop di Pagliare.

All’attività di ristorazione è unita quella formativa, con appositi corsi che permettono ai protagonisti di conseguire una “patente”, spendibile anche all’estero, e di capire quale sia il ruolo più consono per ciascuno di loro, con 18 mesi di attività, 20 ore di orientamento, 120 di aula e 400 di esperienza pratica e tirocini.


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