L’azienda Fiorano
Importante riconoscimento dalla “Guida agli Extravergini 2020” di Slow Food Italia per l’azienda agricola biologica Fiorano. La nuova edizione del libro-bussola, che ogni anno aiuta i consumatori a districarsi nel complesso e articolato mondo dell’olio di qualità, ha infatti assegnato la “Chiocciola” all’azienda vitivinicola e olivicola di Cossignano.
Si tratta dell’attestato di eccellenza attribuito ai produttori d’olio italiano in grado di distinguersi per i valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia del “buono, pulito e giusto” di Slow Food. Tra le 580 aziende recensite, solo 28 l’hanno ricevuta.
«E’ un premio di cui siamo particolarmente felici – commentano Paola Massi e Paolo Beretta, marito e moglie titolari di Fiorano che a inizio 2020 sono stati premiati anche dal concorso regionale “L’oro delle Marche” – perché attesa la qualità di una piccola produzione portata avanti nel massimo rispetto della natura e le potenzialità di un territorio sempre più apprezzato per i suoi prodotti agricoli a livello nazionale e internazionale. Puntare sulle eccellenze della campagna e su produzioni sostenibili, è una strada ancora più preziosa per ripartire in questo momento di grande difficoltà».
