Un paese in festa
con la sagra
della salsiccia alla brace

Torna anche quest’anno una delle sagre storiche del Piceno. Si tratta di quella della aalsiccia alla brace di Carassai. La particolarità – unica al mondo – è che la salsiccia, regina della manifestazione, è fatta anche con la carne del prosciutto per dare un gusto e un sapore apprezzatissimo ogni anno di più dal numeroso pubblico che non si fa sfuggire l’appuntamento. Ecco allora che Carassai apre la sue bellezza e le sua storia ai visitatori provenienti anche da fuori regione. L’evento si svolgerà dal 13 al 19 agosto, tutti i giorni dalle ore 19 alle 24, organizzato fin dal 1972 dalla locale Polisportiva. Ogni sera sarà possibile assaggiare le specialità della sagra, tra musica, vino e tanto divertimento. Dal 14 al 17, in collaborazione con la Pro Loco, la sagra si svolgerà anche all’interno del centro storico dove saranno presenti gli stand di “Campagna Amica” con prodotti a chilometro zero. Questo il menù: tagliatelle o polenta alla salsiccia, costole e braciole di maiale alla brace, salsiccia alla brace, frittelle, crespelle fritte, olive fritte, patatine fritte, contorni freschi, dolcetti locali.