Dalla A di Angelo alla Z..eneat:
la vecchia pasticceria
diventa spazio gourmet (Foto)

Lo staff al completo

di Renato Pierantozzi 

La “A” è quella ormai storica della pasticceria “Angelo”, la “Z” è quella dello Zenit per l’occasione diventato nel finale “eat”, mentre lo staff e la direzione sono consolidate dopo decenni di esperienza sul campo. Apre questa sera (martedì) il nuovo ristorante “Zeneat” sorto nei locali di via Napoli un tempo occupati dalla Pasticceria Angelo prima del trasferimento nell’attuale spazio fronte strada. La proprietà e la gestione sono sempre targati “Angelo” (con Andrea, Alessandro ed Eleonora Balestra nipoti dei capostipite Tito) con un locale degno di una grande città tra pareti in mattoncini, cantina e spazi di preparazione a vista e un design ricercato fatto di piante sospese in aria e sale riservate anche per le cene più intime. E così anche la “periferia” si conferma regno del “food” che non resta confinato soltanto in centro storico dove ormai le aperture di locali sempre più di “qualità” si registrano quasi quotidianamente.