Da domenica 10 aprile a mercoledì 13 per i ragazzi di “Centimetro zero”, la locanda di Pagliare di Spinetoli dove lavorano ragazzi con disabilità psichica, saranno giornate speciali: saranno protagonisti al Vinitaly, dove dividono la stand con il winemaker internazionale Roberto Cipresso.
Si sono preparati molto per questo evento, supportati dall’esperto che più volte, dopo averli conosciuti, si è recato nel loro locale, entusiasmandosi per il progetto.
«Siamo partiti dal pestare l’uva con i piedi. Ed ora siamo pronti per il salto», aveva detto l’enologo, durante la conferenza di presentazione dell’evento.
I ragazzi che da 6 anni gestiscono il ristorante “Centimetro Zero”, divenuto famoso per la sedia donata a Natale 2019 al Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, hanno fatto un corso di sommelier ed uno di cioccolateria, per realizzate cioccolatini, appunto, da abbinare ai loro vini. Le degustazioni dei vini, non a caso, saranno abbinate al cioccolato “I love SOQQUADRO” preparato dagli stessi ragazzi per l’evento.
Molte le soddisfazioni per i ragazzi, negli anni e oggi finalmente dopo di 2 anni di lavoro intenso e gratificante che i ragazzi hanno affrontato affiancati da Roberto Cipresso sono nati vini che, nel nome, hanno insite storie.
Come “Soqquadro”, nato dall’immagine di questi giovani mentre si divertono a pigiare l’uva. O i “Vini da favola”, ispirati da favole raccontate per loro durante la pandemia, per iniziativa dello stesso Cipresso, e dalle quali sono venuti fuori disegni, diventati etichette di bottiglie. E la “Bollicina rosa”, con tanta voglia di tornare alla normalità, di fare festa e condividere momenti di socialità
“Tremi il Vinitaly”: arrivano i ragazzi di Centimetro Zero (Video)
I ragazzi di “Centimetro zero” raccontati da Mattarella nel discorso di fine anno
