Lotta allo spreco alimentare, giovani studenti invitati a riflettere

Un progetto di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare vede protagonisti i giovani studenti di undici classi delle scuole Elementari e Medie dell’Isc Spinetoli-Acquaviva-Monsampolo.

Gli operatori dell’associazione Kairos hanno trattato temi come la piramide alimentare, gli atteggiamenti emotivi che influenzano i comportamenti umani, il condizionamento della pubblicità, la spesa consapevole e responsabile per quantità e qualità, l’importanza del saper leggere le etichette e la data di scadenza degli alimenti, il saper riutilizzare prodotti come ad esempio il pane e creare così nuove ed antiche ricette, le ricadute delle nostre scelte sull’ambiente e quindi sulla nostra salute (acqua, energia, suolo), l’Agenda 2030, il riciclo degli scarti alimentari.