Cantina Sociale di Castignano,
la storia di un territorio

La Cantina Sociale di Castignano (Foto Simone Corradetti)

di Simone Corradetti

Tempo di vendemmia. Continua il tour di Cronache Picene nelle aziende vitivinicole e Cantine dell’Ascolano. Dopo l’azienda Pantaleone di Colonnata (Ascoli), la Tenuta De Angelis di Castel di Lama e la Cantina D’Angelo a Offida, è la volta della storica “Cantina Sociale di Castignano”, situata in contrada San Venanzo.
L’azienda agricola “Cantine di Castignano” è una delle tre più grandi Cantine cooperative delle Marche, potendo disporre di circa 500 ettari vitati e più o meno altrettanti soci conferitori, per una produzione media annua di circa 450.000 bottiglie. Da quasi sessant’anni è un punto di riferimento della viticoltura del comprensorio piceno, ma anche dell’olivicoltura, producendo infatti anche olio extravergine d’oliva di ottima qualità a un prezzo più che accessibile.

In effetti, la salvaguardia del rapporto prezzo-qualità, è il comune denominatore, quello che lega l’intera produzione aziendale. Altra caratteristica interessante, ma di tutt’altra natura, è il richiamo all’immagine dell’Ordine cavalleresco dei Templari, che si può ritrovare in alcune etichette. Una testimonianza di come i Templari, monaci-combattenti e provetti agricoltori, nel loro passaggio a Castignano, in direzione Gerusalemme, nel XII secolo, riuscirono a modificarne le abitudini e l’economia, così da radicarsi profondamente nella cultura e nella tradizione locale.

L’azienda è stata fondata nel 1960, con lo scopo di vinificare le uve degli agricoltori associati, le cui aziende sono ubicate nel territorio di Castignano e nei Comuni limitrofi, che iniziano precocemente a distinguersi con prodotti di qualità. Infatti già nel 1977 con un Rosso Piceno Superiore DOC ottiene il Diploma, con Medaglia d’Oro al 5° Concorso Nazionale Vini Doc “ Premio Douja d’Or” di Asti.

Entrando nella cantina, veniamo accolti dal giovane enologo, Andrea Gasparroni, che ci tiene a rimarcare «l’importanza dell’azienda castignanese su tutto il territorio marchigiano. In questa vendemmia 2019 abbiamo avuto circa il 20% in meno di produzione uvica, ma con un aumento dei parametri qualitativi del vino bianco e rosso. Le favorevoli temperature atmosferiche – conclude – hanno determinato uve sane e senza marciume».

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