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Nella cucina del Caffè Meletti: tradizione e innovazione sotto il segno della qualità (Video)

ASCOLI - Lo chef dello storico locale piceno, Vittorio Maoloni, affiancato dal sous chef Alessandro Anelli, ci guida  alla scoperta di piatti in grado di incuriosire e soddisfare anche i palati più esigenti, nella prestigiosa cornice, simbolo della città
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Parte oggi una rubrica esclusiva, che ci porterà a scoprire le proposte dello chef del Caffè Meletti Vittorio Maoloni – affiancato dal sous chef Alessandro Anelli – dei suoi segreti e della passione che lo guida da 10 anni.

 

Uno e chiaro l’obiettivo del professionista: offrire piatti in grado di incuriosire e soddisfare, in una cornice prestigiosa, simbolo di Ascoli.

 

Il piatto di oggi, la pasta al “sugo di magro”, a pieno titolo nella tradizione ascolana, ma rivista e corretta, per incuriosire e soddisfare anche i palati più esigenti.

 

 

 

 

 

FOTOGALLERY E VIDEO DI MARIA ENRICA TASSI

 

(iniziativa pubbliredazionale)


© RIPRODUZIONE RISERVATA


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