Il secondo appuntamento nella cucina del Caffè Meletti, ha il profumo dell’autunno.
Alessandro Anelli e Vittorio Maoloni
E’ la zucca, tipico prodotto che caratterizza la festa di Ognissanti e Halloween, protagonista del piatto che lo chef Vittorio Maoloni – affiancato dal sous chef Alessandro Anelli – ha preparato stavolta per i lettori di Cronache Picene.
Alla zucca, Maoloni e Anelli hanno unito altri frutti di stagione, come castagne e carciofi, ma la vera magia è il tocco degli chef. Buon appetito!
FOTOGALLERY E VIDEO DI MARIA ENRICA TASSI
